서울 강남 : 정돈

저녁을 먹으러 강남 정돈을 왔다. 이곳은 (아직까지는) 개인적으로 돈까스의 최고봉이라고 생각한다. 그만큼 식사시간대에 오면 대기줄도 길어서 먹기가 쉽지 않다.

 

이번에는 거의 저녁 끝무렵에 찾아가 기다리는 줄 없이 먹을 수 있었다.

 

등심+안심 돈까스. 찍어먹는 돈까스 소스와 레몬소금이 함께 제공된다. 레몬소금 주변에는 조그마한 소금도 그릇 곳곳에 뿌려져있다.

그 외에는 밥 한공기와 된장 한 그릇. 기본적인 드레싱을 뿌린 양배추 샐러드와 고추반찬, 피클이 한상으로 준비된다.

 

카레는 일반 오뚜기 카레보다 조금 더 진하고 고급진 맛이다. 시켜먹으면 만족하지만 안시켜먹어도 그렇게 아쉽지는 않은 맛.

 

등심이 제일 맛있다는데 안심은 부드러운 살코기 느낌이라면 등심은 지방맛이 살아있어 더욱 부드럽고 육즙을 느낄 수 있었다. 안심도 충분히 맛있지만 그래도 지방이 붙어있는 등심이 더 맛있었다. 소스와 함께 먹을 때는 개인적으로는 돈까스 소스도 맛있지만 소금이 고기의 본연의 맛을더 잘 살려주어 더 맛있게 먹을 수 있는 소스였다.